ТОРТА ВАЛЕНТИНКА

Торта по случай Свети Валентин 2011 г. Реших да направя нещо шоколадово - нали шоколада действа като афродизиак, а ще празнуваме денят на влюбените:)))

Блатовете са направени по рецептата на Селма:

Рецепта:

за 1 блат:

1 голямо яйце

1/2 ч.ч. захар

1/2 ч.ч. кисело мляко

ванилия

настъргана кора от половин лимон

1/2 ч.л. сода бикарбонат

2/3 ч.ч. брашно

2 с.л. какао

Аз направих двойна доза, изпекох 2 блата с формата на сърце, които разрязах на 2 и се получиха 4 готови блата за тортата.

Получиха се много сполучливи блатове!

Тортата е с два вида крем - бял и кафяв.

за белия крем:

1 пак. крема сирене

200 гр сладкарска сметана

Разбиваме с миксер сметана, като след това добавяме и крема сиренето, до получаването на гладка смес. Получи се гъст и плътен крем, с който се работи много лесно, защото не се разлива.

за кафявия крем:

1 пак. крема сирене

200 гр течен шоколад по избор

4 суп.л. прясно мляко

Всичко това се разбива до гладкост с миксер.

За сиропирането на блатовете използвах: за двата блата ликьор от портокали, а за другите два - ликьор от зелени орехчета. И двата ликьора са много ароматни. След като сиропираме първия блат, намазваме с белия крем и отгоре слагаме желе от ягоди.

Втория блат сиропираме и намазваме с кафявия крем. На него не слагаме желе от ягоди, защото той си е сладък от самия шоколад! И така повтаряме с другите два блата, като последния - горен блат, сиропираме съвсем леко и намазваме с кафявия крем.

Ето тортата преди цялостното покриване:

И след покриването с кафявия крем:

Украсяваме по желание. Аз използвах остатъка от белия крем и желе от ягоди.

Разрез на тортата ще покажа след празника:)


Ето и разрез... на вкус беше невероятна!!!