неделя, 31 март 2013 г.

ТЕЛЕШКО ВАРЕНО


Рецепта:

Едно от любимите ни ястия - диетично и здравословно!

500 гр телешко месо
5 картофа
4 моркова
2 чушки
2 глави лук
200 гр домати консерва
дафинов лист
черен пипер
целина
1 суп.л. червен пипер
олио

Всички продукти нарязваме на едро и слагаме в гювеч, като наливаме вода толкова, че да се покрие съдържанието. Варим във фурната с похлупен гювеч до готовност на месото. Поднасяме топло.

БУХТИЧКИ


Рецепта:

...от майка ми!
2 бр яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 суп.л. захар
1 каф.л. сол
1 ч.л. хлебна сода
брашно за омесване на нормално твърдо тесто

Месим, точим, режем, пържим... ядем ... може 
и да снимаме :)

РУЛО СТЕФАНИ И НАДУПЕНИ КАРТОФИ


Рецепта:

500 гр кайма
5 бр сварени яйца
кисели краставички
(друг зеленчук по желание)

Овкусяваме каймата със сол, черен пипер и чубрица, слагам едно яйце и разстиламе в подмазана тава. Нареждаме яйцата и киселите краставичики, завиваме и печем до готовност.

В друга тава печем надупени картофи за гарнитура:
пресни картофи, разрязани на половинки, без да са белени, потопяваме в олио и подправки, нареждаме в тавата и печем.

Приятен апетит!!



НАПОЛЕОНКИ


Рецепта:

1 пак бутер тесто
1 сладкарска сметана 200 мл
1 крем без варене - ванилия на Д-р Йоткер
захар за поръсване
прясно мляко за крема

Оставяме бутер тестото леко да се отпусне и го разстиламе на плота. Прегъваме на две по дължина без да притискаме и режем на правоъгълници. Намазваме леко с вода и поръсваме обилно със захар. Печем в силно загрята фурна до златисто. След като наполеонките изстинат, с шприц пълним с крема. При направата на крема внимавайте да не стане рядък!!! Това се контролира с крема без варене - правете го по-гъст и всичко ще е ок! Всъщност, смесваме разбитата сметана с готовия крем и това е всичко :)



15-ТИ РОЖДЕН ДЕН НА СИНА МИ ВАСКО


Тортите бяха две - да деня и за купона :)
Да ни е жив и здрав Васко и да не се променя, защото в живота трябва да си твърд и да отстояваш позициите си като него!!!

Обичаме те Васи!!!
(купона беше страхотен!)

Рецепта:

1 пак готови блатове
1 течна сладкарска сметана (200 мл)
1 кутия течен шоколад
яйца и шоколад за украса
ром или коняк за сиропиране

Подреждаме блатовете и след като сиропираме, намазваме обилно с крем. Отгоре намазваме отново с крема и настъргваме с шоколад, за да заприлича на гнездо :) Купуваме от магазина сладки яйца (от разни птици :))... 

ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН!!!



Ето и втората торта...



СВЕТИ ВАЛЕНТИН 2013


Аз вярвам в мълчаливата любов 
Давид Овадия

Без думи, без красиви обещания,
без упреци, без молещи уста,
аз вярвам само в нямото страдане,
в сподавения порив на кръвта.

Очи, в които погледа не гасне,
докосването нежно на ръце
от клетви, от несдържан плач по ясно
говорят на човешкото сърце.

Тя всичките прегради побеждава!
Тя - вечен огън и нестихващ зов!
Как нея ще отминеш, ще забравиш?
Аз вярвам в мълчаливата любов.





Честит Свети Валентин на всички!

ВТАСАЛА БАНИЦА ТИП ФОКАЧА


Рецепта:

Тестото и плънката са от стандартни рецепти:

250 гр прясно мляко или вода
1 суп.л. суха мая
1 суп.л. захар
1 суп.л. олио
1 суп.л. оцет
1 ч.л. сол
брашно
маргарин за намазване

сирене
2 яйца

След като омесим тестото, разделяме на 2 части и разточваме 2 тънки листа - 0,5-до 1 см. Единия лист слагаме на дъното на подмазана тава, слагаме всичката плънка и покриваме с втория лист. Оставяме да втаса и печем в умерена предварително загрята фурна до готовност. След изпичането намазваме обилно с маргарин.