МЪФИНИ СЪС СЛАДКО ОТ ЯГОДИ

Рецептата за тези мъфини намерих сутринта в интернет. Бях решила, че днес ще правя нещо сладко и попаднах на нея случайно. Не съжалявам, защото станаха великолепни и на вид и на вкус!

Рецепта:

2 яйца
2 с.л. олио за тестото

+ 1 с.л. за намазване на формата
1 ч.ч. кисело мляко
2 ч.ч. брашно
2 ч.л. бакпулвер
3 с.л. захар
12 ч л сладко от ягоди
пудра захар
3 с.л. вода

Яйцата се разбиват със захарта. Добавя се киселото мляко и олито.
Отделно се пресява брашното, бакпулвер. Брашното се добавя към разбитите яйца и се размесва с лъжица.  Формата за мъфини се намазняват и се напълват до половината с тесто, сипват се по 2 с.л от сместа. С чаена лъжичка, потопена в чаша със студена вода се поставя сладкото, във всяка форма по 1 ч л сладко от ягоди.

Отгоре се напълва с тесто (формите трябва да бъдат запълнени на 2/3 от формата - моите се запълниха по-вече).

Печем в предварително загрята фурна на 200 С за около 25-30 мин, до готовност.