ВТАСАЛА БАНИЦА БЕЗ МАЗНИНА

Във фейсбук видях подобна баница, но с готови кори, и т.к. ми допадна идеята за баница без мазнина, реших да пробвам :)

Рецепта:

400 гр топла вода

2 суп.л. суха мая

1 суп.л. захар

3-4 суп.л. брашно за маята

1 кг брашно

1 ч.л. сол

1 суп.л. оцет

1 яйце, сирене и 1/2 кофичка кисело мляко за плънката

Замесваме меко тесто и точим кори, които навиваме с плънката от сирене и кисело мляко. Не слагаме никаква мазнина, с изключение на маргарина, с който намазваме слез изпичането на баницата - 1 суп.л.

След като завием разточените листи, оставяме да втаса за около 30 минути и печем върху домакинска хартия без мазнина!, в предварително загрята фурна на 170 градуса до готовност.