МЪФИНИ СЪС СПАНАК И ИЗВАРА

Тази рецепта е резултат от няколко прочетени и от това, което имах в хладилника:) Получи се великолепна комбинация между спанак и извара! Всички ги харесаха:)

Рецепта:

за 12 бр мъфини

250 гр айрян

1 бр яйце

1/2 чч олио

1 кубче замразен спанак

100 гр извара

1 чл хлябна сода

1 1/2 чч брашно

Всички продукти объркваме на ръка. Получава се смес, по-гъста от кексова. Печем във формички за мъфини на 200 градуса до готовност.