вторник, 8 март 2011 г.

КОКОСОВИ МЪФИНИ С БЕЛТЪЧЕН КРЕМ


Оригинала е тук. Ето и самата

Рецепта:

продукти за 12 броя:
1 яйце
1 жълтък
3/4 ч.ч. захар
150 мл прясно мляко
70 мл олио
40 гр кокосови стърготини
1 ванилия
1 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.л. бакпулвер

за белтъчната глазура:
1 белтък
3 с.л. пудра захар (аз използвах кристална захар)

Яйцата се разбиват със захарта. Добавят се прясното мляко, олиото и ванилията. Сместа се разбърква леко, изсипват се кокосовите стърготини и брашното, пресято с бакпулвера. Разбърква се съвсем леко и се изсипва в намаслени форми за мъфини. Пекат се в незагрята предварително фурна 30 мин. След като изстинат се гарнират с белтъчната глазура,  приготвена от разбития с пудрата захар белтък и се връщат във фурната докато порозовее глазурата.

Спазих рецептата точно и станаха невероятни!








Няма коментари:

Публикуване на коментар

Коментара Ви ще бъде одобрен от мен, след което без съмнение ще бъде качен :)

Забележка: Само членове на този блог могат да публикуват коментари.