МЪФИНИ С ЯГОДИ

Оригинала на рецептата е от списани "Кулинарен уикенд" /бр. 7 от 30.III - 12.IV.2011 г./. Няма да я преписвам буквално, защото както се сещате не съм я спазила точно:) 

Рецепта:

за 24 бр големи мъфини:

3 яйца

1 1/2 ч.ч. захар

1/2 ч.ч. олио

2 ч.ч. брашно

1 пак. бакпулвер

1 ч.ч. топла вода

2 бр ванилия

за крема:

500 гр прясно мляко

1/2 ч.ч. захар

1/2 пак нишесте по желание

ягоди за украса

сладко и шоколад по желание за пълнеж

Разбъркваме добре сместа за мъфините и печем в предварително загрята фурна до готовност. В половината мъфини сложих сладко от ягоди, а в другата половина - парченца шоколад. Оставяме ги да изстинат добре, като след печенето ги вадим от формата.

Крема се приготвя по указанието на пакетчето.

След като мъфините изстинат, шприцоваме готовия крем отгоре и украсяваме с ягоди.

Станаха много меки и пухкави:)