ПЕЧЕНО ПИЛЕ СЪС СОС

Ястието е приготвено от мъжа ми! 

Рецепта:

за пилето - за 3 бр порции:

2 бр големи пилешки бутчета

1 каф.л. черен пипер

1 суп.л. червен пипер

щипка къри

2 бр пилешки бульона - кубчета на Маги

олио

3-4 ч.ч. вода

Разделяме пилешките бутчета на 3, така, че да се получат 6 парчета (по 2 за порция). Овалваме ги добре с подправките, добавяме олиото и водата, и ги слагаме в тава да се запекат добре. След като се изпекат изваждаме месото върху домакинска хартия, а соса от печеното отделяме за приготвянето на соса.

за соса:

200 гр бульон от печеното пиле

2 суп.л. брашно

300 гр прясно мляко

ако е нужно още малко сол или бульон

В тиган запичаме добре 2 супени лъжици брашно. Разбиваме брашното с прясното мляко и добавяме соса от изпеченото вече пилешко (трябва да е около 200 грама). Оставяме соса на котлона да къкри, докато получим желаната гъстота. Сервираме топъл към месото.