неделя, 8 май 2011 г.

ПЕЧЕНО ПИЛЕ СЪС СОС


Ястието е приготвено от мъжа ми! 

Рецепта:

за пилето - за 3 бр порции:
2 бр големи пилешки бутчета
1 каф.л. черен пипер
1 суп.л. червен пипер
щипка къри
2 бр пилешки бульона - кубчета на Маги
олио
3-4 ч.ч. вода

Разделяме пилешките бутчета на 3, така, че да се получат 6 парчета (по 2 за порция). Овалваме ги добре с подправките, добавяме олиото и водата, и ги слагаме в тава да се запекат добре. След като се изпекат изваждаме месото върху домакинска хартия, а соса от печеното отделяме за приготвянето на соса.

за соса:
200 гр бульон от печеното пиле
2 суп.л. брашно
300 гр прясно мляко
ако е нужно още малко сол или бульон

В тиган запичаме добре 2 супени лъжици брашно. Разбиваме брашното с прясното мляко и добавяме соса от изпеченото вече пилешко (трябва да е около 200 грама). Оставяме соса на котлона да къкри, докато получим желаната гъстота. Сервираме топъл към месото.



Няма коментари:

Публикуване на коментар

Коментара Ви ще бъде одобрен от мен, след което без съмнение ще бъде качен :)

Забележка: Само членове на този блог могат да публикуват коментари.