МЪФИНИ С ОРЕХИ, ШОКОЛАД И КОМПОТ

И преди съм правила от тези мъфини, но сега направих два вида - едните по оригиналната рецепта, а другите направих с шоколад и орехи в сместа:)

Рецепта:

3 бр яйца

1 ч.ч. захар

1/2 ч.ч. олио

2 ч.ч. брашно

1 ч.ч. пасиран компот (от круши)

10 гр бакпулвер (1 пак.)

2 ванилии

50 гр счукани орехи

50 гр шоколад за втория вариант

Яйцата и захарта се разбиват, прибавят се олиото и пасирания компот. Добавяме  пресятото с бакпулвера брашно, ванилията и се разбива до хомогенност. Тестото се разпределя във форми за мъфини, които се пълнят до половината. Поръсваме със счукани орехи. Печем на 180 С 25-30 минути.

От тази доза излязоха 24 бр мъфини (две тави по 12 броя!).

Ето и подаръка за един празнуващ Жорко:)