КЮФТЕТА ОТ РИБЕН ХАЙВЕР

Това е специалитета на мъжа ми:))) Аз не мога да ги правя така добре като него!

Рецепта:

хайвер от риба - в случая от мряна

2 бр яйца

1 каф.л. черен пипер

щипка къри на прах

сол

брашно за гъста каша

олио за пържене

Всички продукти се разбъркват добре с вилица или бъркалка, но не се пасират, защото ще се разбият топчетата на хайвера. Като получим гъста каша (гъстота като каша за панировка), взимаме със супена лъжица и пържим в предварително загрята мазнина. След като кюфтета са готови, нареждаме върху домакинска хартия и сервираме като предястие за водка, ракия, вино, бира... със всичко си върви:)

На снимките се виждат и Панираните рулца от раци.