ПИТКИ С ПЛЪНКА ТИП ХАМБУРГЕР

Кръстих ги така, защото на вкус приличат на хамбургер:))

Рецепта:

за тестото

Подбъркваме маята със следните продукти:

250 гр топла вода

1 суп.л. суха мая

1 суп.л. захар

2-3 суп.л. брашно

След като маята шупне, добавяме:

3 бр яйца

(1 жълтък отделяме за намазване)

4-5 суп.л. кисело мляко

1 ч.л. сол

1 ч.л. черен пипер

1 суп.л. олио

1 суп.л. оцет

брашно за меко тесто

за плънката

200 гр сирене - натрошено

2 бр кренвирши - нарязани на ситно

1 голям домат - обелен и нарязан
може и нарязани кисели краставички

Подбъркваме маята и след като шупне, добавяме останалите продукти за тестото. Месим меко тесто и го оставяме за около час (моето стоя два часа, защото от хайманосване го забравих:)) ) да престои, намазано с олио и покрито с кърпа или фолио.

Позмазваме тава с маргарин или олио. От втасалото вече тесто си оформяме топчета с ръка, разстиламе и слагаме от плънката - сирене, кренвирш и домат. Завиваме добре и подреждаме в тавата с рошавата част на долу:) Така оформените питки, намазваме с жълтък, не оставяме да втасват и направо печем в не загрята фурна на 200 градуса до готовност. 

Ето и новата партида:))