МИЛИНКИ "ДА СИ ОПРАВИМ ХОЛЕСТЕРОЛА" by Kokona

Тези прекрасни милинки открих в блога на Kokona. Тя е виновна за килото, което качих днес! Да е жива и здрава все такива хубави рецепти да показва:)

Рецепта:

за тестото:

300 мл леко топла вода

1 ч.л сол

1 с.л. захар

21 г мая (1/2 кубче прясна мая)

2 равни с.л. свинска мас

500-600 г брашно

за заливка:

1 яйце

1/2 ч.ч свинска мас (но не голяма чаена чаша, а от по-малките)

2 с.л. галета

1 к.л. сол

2 с.л. вода

пудра захар за поръсване (аз я пропуснах)

свинска мас и галета за намасляване и поръсване на тавата

Маята се разтваря във водата. Добавя се солта, захарта и 2-3 с.л. брашно. Разбърква се на кашичка и сместа се оставя да втаса. Пресява се брашното в купа, прави се кладенче, изсипва се леко разтопената мас, но не гореща, добавя се втасалата мая и се замесва меко тесто. Меси се в продължение на 10 мин. Оставя се да втаса на топло, докато удвои обема си. Ако имате хлебопекарна, може да го омесите там и да го оставите да втасва.

Втасалото тесто се премесва отново. Намаслява се тава за печене с мас и се поръсва с галета. От тестото се оформят топчета и се редят в тавата на съвсем малко разстояние едно от друго. Оставят се да втасат и през това време се прави заливката. 

За заливката: Леко се разтопява маста, добавя се яйцето, солта и водата, разбива се сместа с вилица. Накрая се добавят галетата, разбърква се и се намазва/изсипва върху втасалите милинки. Аз я разпределих със силиконова четка, че стана малко гъста.

Пекат се в загрята на 200 градуса фурна 30 мин. Поне при моята фурна е на тези градуси и за толкова време.

Това е то - дума по дума прекопирана рецепта от нейната (дори и водата мерих с точност... да не повярвате:)  )...

Прекрасни са! Няма да ви изчислявам калориите, защото ще се откажете да ги ядете! Пробвайте и няма да съжалявате:)