РУЛЦА ОТ ПИЛЕШКО ФИЛЕ С ПЛЪНКА И СОС

Рецепта:

1 бр пилешко филе

2 бр моркова

50-60 гр пушено свинско месо

1 глава лук

1/2 кубче зеленчуков бульон

олио за запържване на плънката

1 1/2 ч.ч. вода - за печенето

кашкавал за покриване

за соса:

1 кофичка кисело мляко

1/2 суп.л. брашно

1/2 ч.ч. вода

бульона от печените рулца

1 каф.л. сол

Нарязваме пилешкото филе на тънки широки филии и завиваме с предварително запържената плънка от ситно нарязаните лук, морков, пушено свинско и бульон. Забождаме с клечки за зъби за да не се разтвори при печенето, заливаме с вода и печем на умерена фурна до готовност.

След като рулцата са готови, заливаме с приготвения сос от кисело мляко, брашно, вода и соса от печенето, и нареждаме нарязан на филии кашкавал върху самите рула.

Печем още 10-12 минути и сервираме топли.

... без дегустаторката на къде:)))