ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕНО ПЮРЕ И КАЙМА

На хората подобни неща им се режат, а моето се сипваше с лъжица докато беше топло:))) Като изстина се режеше вече, но нямаше начин някой да чака...

Рецепта:

за картофеното пюре:

5-6 бр големи картофа

125 (1 пак.) масло или маргарин

1 ч.ч. прясно мляко

сол на вкус

за плънката:

 350 гр кайма

2 моркова

1 глава лук

400 гр домати консерва

1 суп.л. зеленчукова подправка

1 суп.л. червен пипер

Картофеното пюре приготвяме по стандартния начин - сваряваме картофите, намачкваме ги (или ги пресоваме) с маслото и прясното мляко и добавяме сол на вкус.

За плънката е необходимо на нарежем лука и морковите на дребно и да запържим до златисто на лука. После добавяме каймата и доматите и продължаваме пърженето още 10 минути. На края добавяме и подправките.

В леко подмазана тава слагаме един пласт от картофеното пюре, върху него всичката плънка и на края завършваме с пюре. Печем за около 30 мин в предварително загрята фурна и сервираме топло.

Ето и студения ми вариант:)