БЯЛА ТОРТА С БОРОВИНКИ

Рецепта:

3 бр. готови блата - квадратни

за сиропиране:

вода и ликьор от касис

за крема:

2 бр яйца

4 суп.л. пудра захар

200 гр. течна сметана

300 гр прясно мляко

1 пак. крем Ванилия на д-р Йоткер - без варене
1 ампула ванилия на д-р Йоткер(или 3 бр в пакетче)

сладко от боровинки

Блатовете нарязваме на квадрати, за да се получат 6 бр. Не е задължително блата да е цял - може да е от 2 или 3 ленти - както се комбинира. Идеята е тортата да е малка и висока.

За направата на крема е необходимо да се разбият всички съставки по отделно: белтъците на сняг, жълтъците с пудрата захар до получаване на крем, сметаната и отделно също така и кррема без варене с 300 гр прясно мляко (според указанията на опаковката). След това с леко разбъркване смесваме всички отделни съставки до получаването на еднородна маса.

Започваме да нареждаме блат, сиропираме, крем и сладко от боровинки... Отгоре намазваме с крема и небрежно капваме от сладкото.