РУЛО С КРЕМ И СЛАДКО ОТ КАЙСИИ

Рецепта:

за блата:

5 яйца

5 суп.л. захар

5 суп.л. брашно

1 бр ванилия на прах

за крема:

1 л. прясно мляко

1 ч.ч. захар

2 бр нишесте ванилия

2 бр валии на прах

Разбиваме идеално яйцата и захарта с миксер. Добавяме брашното и разбъркваме внимателно с дървена лопатка. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10-15 минути (до готовност на блата) върху хартия. След като блата е готов, обръщаме обратно върху хавлия или кърпа и завиваме леко (може и без тази процедура!). Т.к. нямам правоъгълна тава, пекох в кръгла, но резултата е същия :)

Като изстине блата развиваме и мажем със сладко от кайсии и предварително приготвения гъст топъл крем ванилия. Завиваме на руло и украсяваме по желание.