ПИТКИ ВЪЗЕЛЧЕТА

Рецепта:

за тестото

Подбъркваме маята със следните продукти:

400 гр топла вода

2 суп.л. суха мая

1 суп.л. захар

2-3 суп.л. брашно

След като маята шупне, добавяме:

4 бр яйца

(2 жълтък отделяме за намазване + малко олио)

1 ч.л. сол

1 суп.л. олио

1 суп.л. оцет

брашно за меко тесто

за плънката

200 гр сирене - натрошено

Разделяме тестото на неголеми топки, оформяме правоъгълници, натрошаваме малко сирене и навиваме на фитил, след което завързваме на възел. Получава се нещо такова:

След като оставим възлите да втасат, намазваме обилно с жълтък и печем в предварително загрята фурна до готовност.

След изваждане от фурната мажем обилно с маргарин или масло.