МИЛИНКИ "МОЯ ГОРДОСТ" :)

За пръв път правя милинки и естествено импровизирах... Сътворих следната

Рецепта:

2 ч.ч. топла вода

1 голяма супена лъжица суха мая (поздрави отново за нея на сестра ми:) )

1 суп.л. захар

2 сеп.л. олио

2 бр.яйца, от които отделяме 1 жълтък

около 1 кг брашно

1 1/2 ч.л. сол

1/2 ч.ч. кисело мляко

1/2 ч.ч. вода

1 суп.л. шарена сол

50-60 гр натрошено сирене

1 жълтък

Разбъркваме водата с маята, захарта и малко брашно да втаса. Добавяме останалите продукти, замесваме меко тесто и оставяме отново да втаса на студено. В подмазана с олио тава, подреждаме плътно едно до друго топчета, колкото пинг-понг. Оставяме да втаса на топло и намазваме с един жълтък и малко олио. Поръсваме обилно с начукано ленено семе, натрошено сирене и заливаме с киселото мляко, което е разбъркано с малко вода и шарената сол. Печем в предварително загрята фурна на около 170-180 градуса до готовност.