САЛАТА С ТИКВИЧКИ А ЛА ЛАБРЕКС

Ето виновника за тази салата:))

Рецепта:

500 гр пресни крехки тиквички

1/2 ч.л. сол ( или на вкус)

100 мл зехтин (в краен случай – олио)

3 суп.л. винен оцет - аз сложих 6 суп.л.

2 суп.л. мед

2-3 скилидки чесън ( носи и повече) - сложих 5-6 скилидки

магданоз, копър

смлян чер пипер

Измиваме тиквичките хубаво и без да се белят ги нарязваме на ивички с помощта на белачка за картофи по цялата дължина. Посоляваме и оставяме 30-ина минути. В това време приготвяме маринатата – в купа смесваме зехтина, меда, оцета, черния пипер, чесъна и ситно нарязаните зелени съставки, хубаво се размесват.

Изстискваме леко тиквичките, слагаме ги в маринатата и разбъркваме. Купата с тиквичките се оставя в хладилника поне 2 часа, като от време на време може да се разбъркват.

На мен лично ми хареса идеята! Получи се идеална салата:)

САЛАТА БАБА МАРТА

За да отбележим 1-ви март и българският празник Баба Марта, естествено направих и мартенска салата:)

Рецепта:

за 3 порции:

3 бр сварени яйца

3 домата

3 суп.л. краставица на кубчета

1 суп.л. бита сметана

3 суп.л. натрошено сирене

копър и краставица за украса

маслини за калинката:)

От сиренето, сметаната и краставицата на кубчета правим салата за белите топки. Домата разделяме на две и от едната част правим калинката, а от другата част, заедно със свареното яйце правим цветето.

САЛАТИ

Салата от зеле, краставици и орехи.

Пълнен домат със сирене и кисело мляко.

Домати, краставици и сметана с крема сирене.

Шопска салата и салата с червено и бяло зеле.

Руска салата.

Салата с домати, чесън, зелен лук, соев сос и орехи.

Салата с два вида зеле, краставици, домати и царевица.

Вампирска салата за Вси светии.

... макар, че не го уважавам този празник, но така се получи:)

Просто салата:)

Шопска салата с бяло зеле и ленено семе.

Руска салата с домати.

Картофена салата.

Зелева салата.

ПЪЛНЕН ДОМАТ

Рецепта:

В зависимост от това, за колко човека ще приготвяте салатата - предястие, ще съобразите и бройките на продуктите. В случая са:

3 бр средно големи домата

200 гр салата снежанка

краставица, кашкавал и песто за декорация

Изрязваме капачета на измитите и почистени домати, махаме вътрешността и пълним със салатата. Декорираме с резени краставица, кашкавал и хапка с песто.

Салатата е подходяща за ракия:)

Приятен апетит!

САЛАТА ЦВЕТНИ ТОПКИ

С благодарности на Краси-Мира,

за тайната на натуралното оцветяване!

За направата на тази салата съм използвала:

сварени яйца, червено цвекло, червено зеле, моркови и краставица.