ТЕЛЕШКО ВАРЕНО

Рецепта:

Едно от любимите ни ястия - диетично и здравословно!

500 гр телешко месо

5 картофа

4 моркова

2 чушки

2 глави лук

200 гр домати консерва

дафинов лист

черен пипер

целина

1 суп.л. червен пипер

олио

Всички продукти нарязваме на едро и слагаме в гювеч, като наливаме вода толкова, че да се покрие съдържанието. Варим във фурната с похлупен гювеч до готовност на месото. Поднасяме топло.

БУХТИЧКИ

Рецепта:

...от майка ми!

2 бр яйца

1 ч.ч. кисело мляко

1 суп.л. захар

1 каф.л. сол

1 ч.л. хлебна сода

брашно за омесване на нормално твърдо тесто

Месим, точим, режем, пържим... ядем ... може 

и да снимаме :)

РУЛО СТЕФАНИ И НАДУПЕНИ КАРТОФИ

Рецепта:

500 гр кайма

5 бр сварени яйца

кисели краставички

(друг зеленчук по желание)

Овкусяваме каймата със сол, черен пипер и чубрица, слагам едно яйце и разстиламе в подмазана тава. Нареждаме яйцата и киселите краставичики, завиваме и печем до готовност.

В друга тава печем надупени картофи за гарнитура:

пресни картофи, разрязани на половинки, без да са белени, потопяваме в олио и подправки, нареждаме в тавата и печем.

Приятен апетит!!

НАПОЛЕОНКИ

Рецепта:

1 пак бутер тесто

1 сладкарска сметана 200 мл

1 крем без варене - ванилия на Д-р Йоткер

захар за поръсване

прясно мляко за крема

Оставяме бутер тестото леко да се отпусне и го разстиламе на плота. Прегъваме на две по дължина без да притискаме и режем на правоъгълници. Намазваме леко с вода и поръсваме обилно със захар. Печем в силно загрята фурна до златисто. След като наполеонките изстинат, с шприц пълним с крема. При направата на крема внимавайте да не стане рядък!!! Това се контролира с крема без варене - правете го по-гъст и всичко ще е ок! Всъщност, смесваме разбитата сметана с готовия крем и това е всичко :)

15-ТИ РОЖДЕН ДЕН НА СИНА МИ ВАСКО

Тортите бяха две - да деня и за купона :)

Да ни е жив и здрав Васко и да не се променя, защото в живота трябва да си твърд и да отстояваш позициите си като него!!!

Обичаме те Васи!!!

(купона беше страхотен!)

Рецепта:

1 пак готови блатове

1 течна сладкарска сметана (200 мл)

1 кутия течен шоколад

яйца и шоколад за украса

ром или коняк за сиропиране

Подреждаме блатовете и след като сиропираме, намазваме обилно с крем. Отгоре намазваме отново с крема и настъргваме с шоколад, за да заприлича на гнездо :) Купуваме от магазина сладки яйца (от разни птици :))... 

ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН!!!

Ето и втората торта...

СВЕТИ ВАЛЕНТИН 2013

Аз вярвам в мълчаливата любов 

Давид Овадия

Без думи, без красиви обещания,

без упреци, без молещи уста,

аз вярвам само в нямото страдане,

в сподавения порив на кръвта.

Очи, в които погледа не гасне,

докосването нежно на ръце

от клетви, от несдържан плач по ясно

говорят на човешкото сърце.

Тя всичките прегради побеждава!

Тя - вечен огън и нестихващ зов!

Как нея ще отминеш, ще забравиш?

Аз вярвам в мълчаливата любов.

Честит Свети Валентин на всички!

ВТАСАЛА БАНИЦА ТИП ФОКАЧА

Рецепта:

Тестото и плънката са от стандартни рецепти:

250 гр прясно мляко или вода

1 суп.л. суха мая

1 суп.л. захар

1 суп.л. олио

1 суп.л. оцет

1 ч.л. сол

брашно

маргарин за намазване

сирене

2 яйца

След като омесим тестото, разделяме на 2 части и разточваме 2 тънки листа - 0,5-до 1 см. Единия лист слагаме на дъното на подмазана тава, слагаме всичката плънка и покриваме с втория лист. Оставяме да втаса и печем в умерена предварително загрята фурна до готовност. След изпичането намазваме обилно с маргарин.